Les Sarments sont idéalement situés au cœur des Climats de Bourgogne, dans le village de Santenay, mondialement connu non seulement pour ses vins mais également pour ses eaux.

Vous pourrez y découvrir et y déguster des vins blancs, secs et corsés aux parfums développés ou des vins rouges tanniques aux parfums de fruits ou aux arômes plus floraux.

Si la renommée internationale de Santenay, côté vins, n'est plus à faire, elle ne doit pas pour autant occulter le prestige de ses eaux.

Sa Fontaine Salée connue depuis les temps les plus anciens, a en effet favorisé le développement du village tout au long du  XIXème siècle. Souhaitant profiter des vertus médicinales  des eaux de Santenay, les curistes ont alors afflué. La ville, devenue station thermale, a bénéficié de l'installation d'un casino qui est aujourd'hui encore en activité et dont vous pourrez profiter.